Chili jamaïcain fou

1.

Placer la pâte ronde dans une grande poêle profonde.

2.

Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée.

3.

Égoutter et réserver.

4.

Enduire un grand faitout avec un aérosol de cuisson et placer à feu moyen-élevé.

5.

Lorsque la poêle est chaude , faire cuire l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

6.

Ajouter le poivron jaune et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

7.

Assaisonner avec le cumin, le paprika, la poudre de chili, le sucre, le sel et les clous de girofle.

8.

Ajouter les tomates étuvées, les haricots rouges, les haricots noirs et les cannellini Haricots.

9.

Ajouter de l'eau pour couvrir.

10.

Porter à ébullition, puis ajouter la viande et la pâte de tomate.

11.

Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 30 minutes.

12.

Retirer du feu, ajouter le vinaigre et servir chaud garni de coriandre fraîche.