Chili épicé à la citrouille

Name: Chili épicé à la citrouille
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de bœuf haché; ½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyé, ou au goût; 1 cuillère à café d'ail haché; ½ gros oignon, coupé en dés; 1 poivron vert, haché; 1 poivron rouge, hachés; 1 (15 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés; 1 (15 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés; 1 (15 oz) de haricots Great Northern, égouttés et rincés; 1 boîte (8 onces) de sauce tomate; 1 boîte (4 onces) de sauce tomate avec ail et oignon; 2 boîtes (14,5 onces) de petites tomates en dés; 1 boîte (14,5 onces) de tomates rôties en dés; 1 boîte (15 onces) de purée de citrouille; 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille; 2 cuillères à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de sel, ou au goût

Ingrédients

1 livre de bœuf haché

½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyé, ou au goût

1 cuillère à café d'ail haché

½ gros oignon, coupé en dés

1 poivron vert, haché

1 poivron rouge, hachés

1 (15 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés

1 (15 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés

1 (15 oz) de haricots Great Northern, égouttés et rincés

1 boîte (8 onces) de sauce tomate

1 boîte (4 onces) de sauce tomate avec ail et oignon

2 boîtes (14,5 onces) de petites tomates en dés

1 boîte (14,5 onces) de tomates rôties en dés

1 boîte (15 onces) de purée de citrouille

2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille

2 cuillères à café de poudre de chili

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café de sel, ou au goût

Information nutritionnelle

Par portion:

Préparation de la recette

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif ; cuire et remuer le bœuf dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit friable et qu'il ne soit plus rose, environ 5 minutes.

Ajouter les flocons de piment rouge, l'ail et l'oignon; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit dorée et que l'oignon soit ramolli et deviennent translucides.

Ajouter les poivrons vert et rouge et cuire 5 minutes de plus.

Pendant que la viande cuit, mélanger les haricots rouges, les haricots noirs, les haricots rouges, le ketchup Great Northern, le ketchup ail-oignon, les petites tomates en dés, les tomates en dés rôties au feu , et purée de citrouille dans une grande mijoteuse Saison avec courge Pie Spice, poudre de chili, cumin et sel.

Ajouter le mélange de boeuf haché, Laisser mijoter jusqu'à ce que le chili soit chaud, 1 à 2 heures.