Chile Simply Sensational

Name: Chile Simply Sensational
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Goya; 1 tasse d'oignon haché; ½ tasse de poivron vert haché; 1 piment jalapeño, épépiné et haché grossièrement; 2 cuillères à café d'ail haché Goya; 1 livre de bœuf haché; 1 pincée de Goya Adobo au poivre, au goût; 1 cuillère à soupe de poudre de piment; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche finement hachée; 1 cuillère à soupe de cumin moulu séché; 1 boîte (28 onces) de tomates entières; 1 paquet de bouillon de boeuf en poudre Goya; 1 paquet de Sazón Goya avec coriandre et achiote; 1 boîte (15,5 onces) de haricots Goya pintos, non égouttés; 1 cuillère à soupe de fromage Monterey jack râpé; 1 cuillère à soupe de crème sure; 1 cuillère à soupe d'oignons blancs finement hachés

Prep: 35 mins

Cook: 1 h 15 mins

Total: 1 h 50 mins

Portions: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Goya

1 tasse d'oignon haché

½ tasse de poivron vert haché

1 piment jalapeño, épépiné et haché grossièrement

2 cuillères à café d'ail haché Goya

1 livre de bœuf haché

1 pincée de Goya Adobo au poivre, au goût

1 cuillère à soupe de poudre de piment

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche finement hachée

1 cuillère à soupe de cumin moulu séché

1 boîte (28 onces) de tomates entières

1 paquet de bouillon de boeuf en poudre Goya

1 paquet de Sazón Goya avec coriandre et achiote

1 boîte (15,5 onces) de haricots Goya pintos, non égouttés

1 cuillère à soupe de fromage Monterey jack râpé

1 cuillère à soupe de crème sure

1 cuillère à soupe d'oignons blancs finement hachés

Information nutritionnelle

Par portion: 433 calories, protéines 22,1 g, glucides 14,8 g, lipides 32,4 g, cholestérol 99,6 mg, sodium 394 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à fond épais à feu moyen-vif.

Ajouter les oignons, les poivrons et l'ail; cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps, environ 8 minutes.

Assaisonner la viande avec Adobo.

Ajouter Ajouter la viande dans la casserole, en cassant en petits morceaux avec une cuillère en bois Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps, environ 8 minutes Ajouter la poudre de chili, la coriandre et le cumin, cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute de plus.

Ajouter 1 tasse d'eau, les tomates hachées (avec le liquide), le bouillon de boeuf et le sazón dans la casserole.

Porter le mélange de tomates à ébullition.

Réduire le feu à moyen-doux et cuire à feu moyen.

Laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que le mélange épaississe et que les saveurs se mélangent, en remuant de temps en temps, environ 1 heure.

Ajouter les haricots.

10.

Cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 15 minutes de plus.

11.

Répartir le chili dans les bols pour servir Garnir de fromage, de crème sure, piment et oignon, si désiré.