Chile Con Arroz

1.

Amenez l'eau et le riz à ébullition dans une casserole.

2.

Baissez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée, 20 à 25 minutes.

3.

Mettez de côté.

4.

, En même temps, faites chauffer une grande casserole à feu moyen-vif.

5.

Cuire et remuer le boeuf haché, l'oignon et le poivron dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, 5 à 7 minutes.

6.

Égoutter et jeter le gras.

7.

Ajouter les tomates en dés, la sauce tomate , assaisonnement pour tacos, piments, poudre de chili, poudre d'ail et poivre de Cayenne ; porter à ébullition.

8.

Réduire le feu et porter à ébullition, laisser mijoter pendant 20 minutes.

9.

Ajouter les haricots et le maïs, et laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.

10.

Ajouter le riz cuit et servir.