Name: Chicken Hash
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de beurre; ¼ tasse d'huile d'olive, ou plus au besoin; 1 paquet (16 onces) de pommes de terre rissolées coupées en dés surgelées (telles que Ore-Ida®), décongelées; 3 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, en dés; 1 petit oignon, émincé; 1 poivron vert, émincé; ¼ tasse de bouillon de poulet, ou plus au besoin; 1 trait d'assaisonnement pour steak à la montréalaise, ou au goût; 1 pincée ail en poudre, ou au goût; 1 pincée de sel assaisonné, ou au goût; 1 bouquet de broccolini haché; 1 tasse de fromage cheddar râpé fumé

Ingrédients

¼ tasse de beurre

¼ tasse d'huile d'olive, ou plus au besoin

1 paquet (16 onces) de pommes de terre rissolées coupées en dés surgelées (telles que Ore-Ida®), décongelées

3 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, en dés

1 petit oignon, émincé

1 poivron vert, émincé

¼ tasse de bouillon de poulet, ou plus au besoin

1 trait d'assaisonnement pour steak à la montréalaise, ou au goût

1 pincée ail en poudre, ou au goût

1 pincée de sel assaisonné, ou au goût

1 bouquet de broccolini haché

1 tasse de fromage cheddar râpé fumé

Information nutritionnelle

Par portion: 389 calories, protéines 21,1 g, glucides 21,1 g, lipides 24,8 g, cholestérol 72,6 mg, sodium 355,9 mg.

Préparation de la recette

Faire fondre le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Cuire et remuer les pommes de terre, le poulet, l'oignon, le poivron vert, le bouillon de poulet, l'assaisonnement à steak, la poudre d'ail et le sel assaisonné dans un mélange beurre-huile chaud jusqu'à ce que le poulet soit n'est plus rose au centre et le liquide s'évapore, 15 à 20 minutes.

Ajouter plus d'huile d'olive si le mélange sèche.

Incorporer le broccolini et le fromage cheddar dans les nouilles au poulet; cuire jusqu'à ce que le broccolini soit tendre et que le fromage cheddar soit fondu, 2 à 3 minutes de plus.