1.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.
2.
Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et rincer sous l'eau froide.
3.
Dans une grande casserole, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à feu moyen; faire sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4.
Saler au goût; réserver.
5.
Dans une grande poêle, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-doux; cuire les crevettes pendant quelques minutes.
6.
Saler au goût; réserver.
7.
Dans une grande poêle, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen ; faire sauter les échalotes pendant quelques minutes.
8.
Verser le porto, le vin blanc et la crème ; cuire à feu moyen-doux jusqu'à épaississement.
9.
Ajouter les champignons, les crevettes, l'ail, sel, sucre et poivre blanc moulu ; mélanger avec les pâtes et servir.
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