Name: Chef Les bébés hollandais de John
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅔ tasse de lait, température ambiante; ½ tasse de farine de blé entier emballée; 3 gros œufs, température ambiante; ¼ cuillère à café d'extrait de vanille; ¼ cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de beurre clarifié; 1 à soupe de beurre; ½ citron Meyer, pressé; 1 cuillère à soupe de sucre glace, ou au goût

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

total: 30 minutes

Serves: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

⅔ tasse de lait, température ambiante

½ tasse de farine de blé entier emballée

3 gros œufs, température ambiante

¼ cuillère à café d'extrait de vanille

¼ cuillère à café de sel

3 cuillères à soupe de beurre clarifié

1 à soupe de beurre

½ citron Meyer, pressé

1 cuillère à soupe de sucre glace, ou au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 250 calories, protéines 7,8 g, glucides 16,5 g, lipides 17,1 g, cholestérol 175 mg, sodium 235,6 mg.

Préparation de la recette

« Préchauffer le four à 425 °F (220 °C) », « Mélanger le lait, la farine, les œufs, l'extrait de vanille et le sel dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse », « Faire fondre le beurre clarifié dans une poêle en fonte de 10 pouces à feu vif jusqu'à ce que bouillonner ; verser la pâte au centre du moule.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré, 20 à 25 minutes.

Badigeonner avec 1 cuillère à soupe de beurre, arroser de jus de citron et saupoudrer de sucre glace.