Cheesecake danois aux pommes

1.

Pour faire la pâte : dans un petit bol, mélanger 1 tasse de farine, 1/2 tasse d'amandes moulues et 1/4 tasse de sucre ; battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.

2.

Ajouter l'extrait.

3.

Former la pâte en boule, presser doucement la pâte dans fond et sur les côtés d'un moule à charnière ou d'un moule à gâteau de 9 pouces.

4.

Réfrigérer 30 minutes.

5.

Pour faire la garniture : dans un bol moyen, battre le fromage à la crème, 1/4 tasse de sucre et la crème de tartre jusqu'à consistance lisse.

6.

Ajouter l'œuf ; battre à feu doux jusqu'à homogénéité.

7.

Verser sur la croûte.

8.

, Pour faire la garniture : Dans un autre bol moyen, mélanger la cassonade, 1 cuillère à soupe de farine et la cannelle.

9.

Ajouter les pommes et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

10.

Verser sur la garniture.

11.

Saupoudrer de 1/3 tasse amandes hachées.

12.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

13.

Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes.

14.

Passer délicatement un couteau autour du bord de la casserole pour desserrer; refroidir 1 heure de plus.

15.

Réfrigérer toute la nuit.

16.

Retirer du moule.