Charlotte aux fraises avec glaçage au fromage à la crème

Name: Charlotte aux fraises avec glaçage au fromage à la crème
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009¾ tasses de sucre blanc; 1 tasse de beurre non salé, ramolli; 5 gros blancs d'œufs; 2 tasses de purée de fraises; ½ tasse de crème sure; 2 cuillères à café d'extrait de fraise; 3 tasses de farine à gâteau; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; ¼ cuillère à café de sel; 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli; ¼ tasse de beurre non salé, ramolli; ¼ tasse de purée de fraises; ½ cuillère à café d'extrait de fraise; 6u2009½ tasses de sucre à glacer; 1 tasse de fraises fraîches tranchées

Ingrédients

1u2009¾ tasses de sucre blanc

1 tasse de beurre non salé, ramolli

5 gros blancs d'œufs

2 tasses de purée de fraises

½ tasse de crème sure

2 cuillères à café d'extrait de fraise

3 tasses de farine à gâteau

1 cuillère à soupe de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

¼ cuillère à café de sel

1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli

¼ tasse de beurre non salé, ramolli

¼ tasse de purée de fraises

½ cuillère à café d'extrait de fraise

6u2009½ tasses de sucre à glacer

1 tasse de fraises fraîches tranchées

Information nutritionnelle

Par portion: 785 calories, protéines 6,6 g, glucides 129, 4 g, lipides 28,2 g, cholestérol 75,6 mg, sodium 362,9 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser et fariner trois moules à gâteau de 9 pouces.

Battre le sucre et le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ajouter les blancs d'œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout Ajouter la purée de fraise, la crème sure et l'extrait de fraise.

, Tamiser la farine à gâteau, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen.

Ajouter graduellement au mélange de beurre, en battant jusqu'à homogénéité.

Verser la pâte uniformément dans les moules préparés.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de chaque étage en ressorte propre, 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir dans les moules 10 minutes avant de retirer et de refroidir complètement sur des grilles, environ 30 minutes de plus.

10.

Pendant que les gâteaux refroidissent, mélanger le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol avec un fouet Électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.

11.

Ajouter la purée de fraise et l'extrait de fraise.

12.

Ajouter graduellement le sucre glace jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.

13.

Décorer le dessus avec des tranches de fraises.