Name: Champignons portobellos panés à la bière Jim's
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: huile de friture; 2 tasses de bière aigre (comme la Goose Island Honkers Ale®); 1u2009¾ tasses de farine tout usage; ½ tasse de graines de sésame; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 3 gros chapeaux de champignons portobello, coupés en tranches de 1/2 pouce

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 minutes

Serves: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

huile de friture

2 tasses de bière aigre (comme la Goose Island Honkers Ale®)

1u2009¾ tasses de farine tout usage

½ tasse de graines de sésame

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à soupe de levure chimique

3 gros chapeaux de champignons portobello, coupés en tranches de 1/2 pouce

Information nutritionnelle

Par portion: 574 calories, protéines 9,7 g, glucides 54,6 g, lipides 31,5 g, sodium 256,6 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une grande friteuse ou une casserole à 375 degrés F (190 degrés C), Battre la bière, la farine, les graines de sésame, la fécule de maïs et la levure chimique dans un grand bol.

La pâte sera épaisse et légèrement grumeleuse.

, Trempez 7 à 8 lanières de champignons à la fois dans la pâte, en secouant l'excédent.

Faites frire les champignons par lots dans l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 5 à 6 minutes.