Challah Pressé

1.

« Dans un bol moyen, mélanger l'eau tiède, la margarine fondue, le sucre et 3 œufs battus », « Dans un grand bol, mélanger la levure, le sel et 7 tasses de farine.

2.

Ajouter graduellement les ingrédients liquides et mélanger jusqu'à ce qu'ils tiennent ensemble.

3.

», « Pétrir la pâte sur une surface farinée avec le reste de la farine jusqu'à consistance lisse.

4.

Diviser la pâte en 2 gros morceaux.

5.

Diviser les 2 gros morceaux en 3 morceaux chacun.

6.

Rouler chaque tiers en une corde de 3/4 d'épaisseur et tresser 3 brins ensemble.

7.

Répéter.

8.

Placer la pâte façonnée sur des plaques à pâtisserie graissées.

9.

Badigeonner la pâte avec le reste de l'œuf battu.

10.

Ajouter les graines de pavot ou de sésame, si désiré.

11.

Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elles aient doublé de volume.

12.

Cuire au four préchauffé à 325 °F (165 °C) pendant 20 à 30 minutes.