Cerises enrobées de chocolat II

1.

Dans un bol moyen, mélanger le sucre à glacer, la margarine, le lait et l'extrait d'amande.

2.

Sur une surface légèrement farinée, pétrir le mélange en une grosse boule.

3.

Rouler en boules de 1 pouce.

4.

Aplatir les boules en cercles de 2 pouces.

5.

Laisser les tiges Sortir, envelopper les cerises en cercles en les roulant légèrement avec les mains.

6.

Placer les cerises enveloppées dans du papier ciré et réfrigérer au moins 4 heures.

7.

Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre les pépites de chocolat et le shortening.

8.

Tenir les tiges, tremper les cerises réfrigérées dans le mélange de pépites de chocolat.

9.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.