Name: Casserole d'épinards et de haricots
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de pois noirs séchés; ¼ tasse d'huile d'olive; 1 oignon haché; 3 tasses d'épinards frais; 1 boîte (28 onces) de tomates pelées et coupées en dés; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de graines de fenouil, moulues

Prep: 5 mins

Cook: 45 mins

Total: 50 mins

Serves: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

1 tasse de pois noirs séchés

¼ tasse d'huile d'olive

1 oignon haché

3 tasses d'épinards frais

1 boîte (28 onces) de tomates pelées et coupées en dés

2 cuillères à café de sel

1 cuillère à café de graines de fenouil, moulues

Information nutritionnelle

Par portion: 282 calories, protéines 9,7 g, glucides 28,7 g, lipides 14,2 g, sodium 1707,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Cuire les haricots noirs dans une cocotte-minute pendant 12 minutes, Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Faire revenir l'oignon avec les épinards, les tomates, le sel et le fenouil pendant 15 minutes, Mélanger les haricots avec le mélange d'épinards dans une casserole de 2 pintes, Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.