Casserole déjeuner crémeuse aux pommes de terre

Name: Casserole déjeuner crémeuse aux pommes de terre
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 livres de pommes de terre coupées en dés; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 tasses de bouillon de poulet; 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème coupé en cubes; 4 onces de fromage mozzarella finement haché; 1 petit oignon, finement haché; ⅔ tasse de crème sure; ⅓ tasse de lait en poudre; 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, finement hachée; 1 cuillère à café d'estragon frais, finement haché; 1 cuillère à café de sel de mer; ½ cuillère à café sauge fraîche finement hachée; ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu; 6 œufs battus

Ingrédients

3 livres de pommes de terre coupées en dés

2 cuillères à soupe de beurre fondu

2 tasses de bouillon de poulet

2 paquets (8 onces) de fromage à la crème coupé en cubes

4 onces de fromage mozzarella finement haché

1 petit oignon, finement haché

⅔ tasse de crème sure

⅓ tasse de lait en poudre

2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, finement hachée

1 cuillère à café d'estragon frais, finement haché

1 cuillère à café de sel de mer

½ cuillère à café sauge fraîche finement hachée

¼ de cuillère à café de poivre noir moulu

6 œufs battus

Information nutritionnelle

Par portion: 516 calories, protéines 18,2 g, glucides 36 g, lipides 34,2 g, cholestérol 231,6 mg, sodium 758,4 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée; porter à ébullition.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Égoutter.

Mélanger les pommes de terre et le beurre dans un grand bol ; mélanger pour enrober.

Ajouter le bouillon de poulet, le fromage à la crème, le fromage mozzarella, l'oignon, la crème sure, le lait en poudre, la ciboulette, l'estragon, le sel de mer, la sauge et le poivre noir ; bien mélanger .

Incorporer l'œuf jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Verser dans un moule de 9 x 13 pouces.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et que les œufs soient cuits, 30 à 40 minutes.