Casserole de dinde mexicaine faible en gras

Name: Casserole de dinde mexicaine faible en gras
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de rotini de blé entier; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 livre de dinde hachée; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 2 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 à thé de poivre de Cayenne moulu; 1 cuillère à café d'origan séché; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 boîte (15 onces) de maïs jaune, égoutté; 1 boîte (10 onces) de tomates en dés et de piments verts, non égouttés; 1 poivron vert coupé en dés; 1 oignon coupé en dés; 1 branche de céleri coupée en dés; 1 carotte coupée en dés; 1 boîte de sauce tomate (15 onces); 1 paquet (8 onces) de poivre Jack fromage râpé

Prep: 20 mins

Cook: 30 mins

Total: 50 mins

Serves: 10

Yield: 1 9x13-inch cocotte

Ingrédients

1 paquet (16 onces) de rotini de blé entier

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 livre de dinde hachée

2 cuillères à soupe de poudre de chili

2 gousses d'ail hachées

1 cuillère à café de cumin moulu

1 à thé de poivre de Cayenne moulu

1 cuillère à café d'origan séché

½ cuillère à café de poivre noir moulu

1 boîte (15 onces) de maïs jaune, égoutté

1 boîte (10 onces) de tomates en dés et de piments verts, non égouttés

1 poivron vert coupé en dés

1 oignon coupé en dés

1 branche de céleri coupée en dés

1 carotte coupée en dés

1 boîte de sauce tomate (15 onces)

1 paquet (8 onces) de poivre Jack fromage râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 402 Calories, Protéines 22.8g, Glucides 49.4g, Lipides 14.8g, Cholestérol 57.8mg, Sodium 630.5mg

Préparation de la recette

« Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) », « Apporter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée ; cuire les rotini jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes lorsqu'ils sont mordus, environ 10 minutes ; égoutter.

», « Chauffer l'olive huiler dans une grande poêle à feu moyen-vif Ajouter la dinde hachée et émietter avec une cuillère en bois Ajouter la poudre de chili, l'ail, le cumin, le piment de Cayenne, l'origan et le poivre noir bien mélanger Cuire et remuer jusqu'à ce que la dinde soit dorée et friable, 5 à 7 minutes Ajouter le maïs, les tomates en dés et les piments, le poivron vert, l'oignon, le céleri et la carotte; bien mélanger.

Placer le couvercle sur la poêle.

Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps, environ 8 minutes.

Ajouter la sauce tomate; laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

Transférer le mélange à la dinde dans une cocotte de 9 x 13 pouces et ajouter les pâtes cuites.

Mélanger le tout.

Garnir de fromage Pepper Jack.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 10 minutes.

10.