Casserole de Courgettes aux Herbes

Name: Casserole de Courgettes aux Herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ tasse de riz blanc à grains longs crus; ⅔ tasse d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1u2009½ livres de courgettes coupées en cubes; 1 tasse d'oignons verts tranchés; 1 gousse d'ail hachée; 1u2009¼ cuillères à café de sel d'ail; ½ cuillère à café de basilic; ½ cuillère à café de paprika; ½ cuillère à café d'origan séché; 1u2009½ tasses de tomates hachées, épépinées; 2 tasses de fromage cheddar râpé, divisé

Prepare: 15 minutes

Cook: 40 minutes

Total: 55 minutes

Serves: 6

Yield : 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 266 calories, protéines 12,4 g, glucides 16,5 g, lipides 17,5 g, cholestérol 39,5 mg, sodium 628,3 mg.

Préparation de la recette

Mélanger le riz et l'eau dans une casserole et porter à ébullition.

Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Huiler légèrement un plat peu profond casserole de 1 1/2 pinte.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et cuire les courgettes, les oignons verts et l'ail pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Assaisonner avec du sel d'ail, du basilic, du paprika et de l'origan.

Mélanger le riz cuit, tomates et 1 tasse de fromage.

Poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Transférer dans le moule préparé.

10.

Garnir du reste du fromage, Cuire sans couvrir 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne .