Casserole crémeuse au poulet et aux légumes

Name: Casserole crémeuse au poulet et aux légumes
Prep time: PT25 M
Cook time: PT45 M
Total time: PT1H10 M
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de champignons frais tranchés; ¾ tasse de poivron rouge ou jaune haché, ou une combinaison; ½ tasse d'oignon haché; 2 gousses d'ail hachées; 2 cuillères à soupe de beurre; ¼ tasse de tout à thé de farine; ¾ cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de thym ou de marjolaine séchés, broyés; ¼ cuillère à café de poivre noir; 2 tasses de lait; 1 paquet (10 oz) d'épinards hachés surgelés, décongelés et bien égoutté; 2 tasses de riz brun ou blanc cuit; 2 paquets (6 onces) de poitrine de poulet en dés réfrigérée Tyson® Grilled & Ready®; ½ tasse de parmesan finement râpé

Prep : 25 mins

Additional: 45 mins

Total: 1 h 10 mins

Servit : 6

Rendement : 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 318 Calories, Protéines 27,5 g, Glucides 28,9 g, Lipides 10,3 g, Cholestérol 69,1 mg, Sodium 544,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 °F.

Dans une très grande poêle, cuire et remuer les champignons, le poivron, l'oignon et l'ail dans le beurre chaud à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter la farine, le sel, le thym et le poivre noir.

Ajouter lentement le lait ; cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement.

Ajouter les épinards, le riz, le poulet en dés Grilled & Ready® et 1/4 tasse de parmesan.

Verser le mélange dans un plat de cuisson rectangulaire de 2 pintes.

Saupoudrer du reste de parmesan.

Cuire, couvert, 20 minutes.

Découvrir et cuire 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

10.

Laisser reposer 15 minutes avant de servir.