Carrés de gâteau au fromage au chocolat et à la menthe sans cuisson

Name: Carrés de gâteau au fromage au chocolat et à la menthe sans cuisson
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ tasses de chapelure de biscuits au chocolat fin; 5 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue; 1 cuillère à soupe de Stevia In The Raw®; 1u2009½ tasses de noix de cajou, trempées dans l'eau 2 heures, égouttées; 1 tasse de lait de coco entier; 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue; 2 cuillères à soupe de Sugar In The Raw®; 2 cuillères à soupe de Stevia In The Raw®; 1 cuillère à café de menthe poivrée; 8 onces de chocolat doux-amer; 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue; ¼ tasse de menthes poivrées broyées

Ingrédients

1u2009½ tasses de chapelure de biscuits au chocolat fin

5 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue

1 cuillère à soupe de Stevia In The Raw®

1u2009½ tasses de noix de cajou, trempées dans l'eau 2 heures, égouttées

1 tasse de lait de coco entier

2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue

2 cuillères à soupe de Sugar In The Raw®

2 cuillères à soupe de Stevia In The Raw®

1 cuillère à café de menthe poivrée

8 onces de chocolat doux-amer

2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue

¼ tasse de menthes poivrées broyées

Information nutritionnelle

Par portion: 314 calories, protéines 3,9 g, glucides 26,1 g, lipides 22,8 g, cholestérol 0,8 mg, sodium 147,2 mg.

Préparation de la recette

Dans un moule carré de 9 pouces, mélanger la chapelure et l'huile de noix de coco jusqu'à homogénéité et presser uniformément dans le moule.

Congeler 1 heure.

Dans un mélangeur, combiner les noix de cajou, le lait de coco, l'huile de coco, Sugar In The Raw®, Stevia Le Raw® et l'extrait de menthe poivrée.

Mélanger jusqu'à consistance complètement lisse et verser sur la croûte.

Congeler jusqu'à consistance ferme, environ 4 heures.

Dans une casserole moyenne à feu doux, faire fondre le chocolat avec l'huile de noix de coco, en remuant fréquemment.

Verser sur le gâteau au fromage refroidi et saupoudrez immédiatement de caramel à la menthe, puis remettez au congélateur jusqu'à ce que ce soit pris, environ 5 minutes.

Coupez en carrés et servez.