Carottes gratinées

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Placer les carottes dans un cuiseur vapeur sur 1 pouce d'eau bouillante et couvrir.

2.

Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 6 à 10 minutes.

3.

Égoutter.

4.

Pendant ce temps, dans un petit bol , combiner la chapelure de craquelins avec 1 cuillère à soupe de margarine fondue.

5.

Bien mélanger et réserver.

6.

Dans une poêle moyenne à feu doux, chauffer les 2 cuillères à soupe de margarine restantes et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

7.

Ajouter la farine, le sel et le poivre.

8.

Cuire quelques minutes , en remuant pour éviter le brunissement.

9.

Verser graduellement le lait, en remuant constamment.

10.

Augmenter le feu à moyen et cuire jusqu'à ce qu'il bouillonne et épais.

11.

Ajouter le fromage et remuer jusqu'à consistance lisse.

12.

Incorporer les carottes , Verser le mélange dans un plat allant au four de 9 x 12 pouces et saupoudrer de chapelure mélange, Cuire au four préchauffé 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit doré.