Canon à choux de la Saint-Patrick

1.

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et ajoutez de l'eau pour couvrir 1 pouce.

2.

Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

3.

Pendant ce temps, apportez un grande casserole d'eau salée à ébullition.

4.

Ajouter le chou avec 2 cuillères à soupe de beurre; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou ait ramolli.

5.

Égoutter.

6.

Faire fondre 1/2 tasse de beurre à feu moyen.

7.

Ajouter l'ail et les parties blanches des oignons verts.

8.

Cuire jusqu'à ce que l'ail ait ramolli et ramolli.

9.

Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec du poivre blanc au goût.

10.

Ajoutez le beurre fondu, le lait, le chou et le corned-beef.

11.

Saupoudrez d'oignons verts pour servir.