Cafétérias

1.

Mélanger la farine, la levure chimique, la cardamome et le sel ; mettre ces ingrédients secs de côté.

2.

Mélanger le lait et le café instantané dans une casserole et chauffer à feu moyen-doux.

3.

Remuer jusqu'à ce que le café se dissolve et retirer du feu.

4.

, Dans un grand bol, crémer le beurre ou la margarine avec le sucre blanc et 1 tasse de sucre glace.

5.

Battre l'œuf, puis ajouter le mélange de café.

6.

Incorporer graduellement aux ingrédients secs et ajouter les amandes.

7.

Étaler la pâte uniformément dans un moule de 9 x 13 pouces.

8.

Cuire au four de 18 à 20 minutes à 350 °F (175 °C) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré dans le moule.

9.

Au centre, il en ressorte propre.

10.

Refroidir dans le moule sur une grille.

11.

Pour faire le glaçage : Placer 1 tasse de sucre à glacer dans un bol à mélanger.

12.

Fouetter ensemble le lait évaporé et l'extrait de vanille.

13.

Incorporer graduellement 2 tasses de sucre glace restant.

14.

Continuer à battre jusqu'à la consistance désirée.

15.

Si con la consistance est trop épaisse, ajouter un peu plus de lait ; si c'est trop liquide, ajouter plus de sucre en poudre.

16.

Badigeonner les barres avec le glaçage.