Cacao chaud à la mijoteuse

1.

Réglez une mijoteuse de 6 pintes sur Low ou Warm et ajoutez des pépites de chocolat.

2.

Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondues, 1 à 2 heures, en vérifiant fréquemment.

3.

Ajoutez du lait et de la crème, environ 1 tasse à la fois, et continuez la cuisson, en faisant assurez-vous que le mélange reste chaud et fondu jusqu'à ce que tout le lait soit utilisé et incorporé, environ 4 heures.

4.

Versez les guimauves et continuez la cuisson à feu doux ou chaud, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que tout soit lisse et que les guimauves soient fondues, environ 2 heures.

5.

Servir avec une louche.