Burritos au poulet à la fiesta

1.

Couper le poulet en petits cubes de 1 pouce (2,5 cm).

2.

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et cuire le poulet environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé à l'intérieur.

3.

Saler et poivrer au goût.

4.

Verser dans un grand bol et ajouter 1/2 tasse (375 mL) de fromage, la crème sure, le poivron vert, la salsa, les olives, le jalapeno et la coriandre.

5.

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) .

6.

Répartir le mélange entre tortillas : Plier et rouler pour enfermer complètement la garniture ; placer le joint vers le bas dans un petit plat allant au four.

7.

Saupoudrer du reste du fromage.

8.

Cuire au centre du four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient croustillantes.