Burgers gyroscopiques

Name: Burgers gyroscopiques
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ livre de bœuf haché maigre; ½ livre de bœuf haché maigre; ½ oignon râpé; 2 gousses d'ail pressées; 1 tranche de pain, grillée et émiettée; ½ cuillère à café de sarriette séchée; ½ cuillère à café piment de la Jamaïque moulu; ½ cuillère à café de coriandre moulue; ½ cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 pincée de cumin moulu

Ingrédients

½ livre de bœuf haché maigre

½ oignon râpé

2 gousses d'ail pressées

1 tranche de pain, grillée et émiettée

½ cuillère à café de sarriette séchée

½ cuillère à café piment de la Jamaïque moulu

½ cuillère à café de coriandre moulue

½ cuillère à café de sel

½ cuillère à café de poivre noir moulu

1 pincée de cumin moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 338 calories, protéines 20,3 g, glucides 5,7 g, lipides 25,4 g, cholestérol 84 mg, sodium 407,5 mg.

Préparation de la recette

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-élevé et huilez légèrement la grille, Dans un grand bol, mélangez le boeuf haché, l'agneau haché, l'oignon, l'ail et la chapelure.

Assaisonnez avec la sarriette, le poivre d'hibiscus, la coriandre, le sel, le poivre , et le cumin.

Pétrir jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

Façonner en 4 galettes très fines (1/8 à 1/4 de pouce d'épaisseur).

Cuire les galettes 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.