Burgers grecs

1.

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et l'ail haché.

2.

Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure.

3.

Préchauffer le gril à feu vif.

4.

Mélanger l'agneau, la chapelure, le fenouil, l'échalote, l'origan et le sel.

5.

Façonner en galettes de 3/4 po d'épaisseur et saupoudrer de poivre noir sur chacune.

6.

Badigeonner la grille d'huile d'olive et placer les galettes sur le gril.

7.

Cuire 3 à 5 minutes de chaque côté, en les retournant une fois, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

8.

Servir sur des petits pains avec de la mayonnaise à l'ail .