Burgers épicés aux haricots noirs

Name: Burgers épicés aux haricots noirs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 œuf; 1u2009½ cuillères à soupe de cumin moulu; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café de sauce chili à l'ail (telle que Sriracha®); 1 boîte (16 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés; 1 piment jalapeno, haché; 1 tasse de maïs à grains entiers en conserve, égoutté; 3 gousses d'ail, hachées; ½ tasse de chapelure; ½ tasse de farine de blé entier; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Prepare: 20 minutes

Cook: 10 minutes

Total: 30 minutes

Serves: 4

Yield: 4 burgers

Information nutritionnelle

Par portion: 339 calories, protéines 14,2 g, glucides 50,4 g, lipides 10,6 g, cholestérol 46,5 mg, sodium 756,5 mg.

Préparation de la recette

Battre l'œuf, le cumin, la poudre de chili et la sauce chili-ail dans un bol, Écraser les haricots noirs dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils atteignent une consistance pâteuse, Incorporer le piment jalapeño, le maïs et l'ail aux haricots noirs coller.

Mélanger le mélange d'œufs dans le mélange de haricots noirs.

Étendre la chapelure sur le mélange de haricots noirs ; mélanger avec les mains pour incorporer uniformément.

, Former le mélange résultant en 4 galettes.

Verser la farine au fond d'un plat peu profond ; enrober les galettes de farine pour aider à conserver leur forme.

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen Cuire les burgers dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 5 minutes de chaque côté.