Burgers de luxe farcis aux olives

1.

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement le gril.

2.

Mélanger le boeuf haché, la poudre d'ail et le poivre noir dans un bol ; mélanger jusqu'à ce que ce soit bien combiné.

3.

Presser en 8 galettes égales de 1/4 de pouce d'épaisseur.

4.

Placer 1 cuillère à soupe d'olives au centre de 4 hamburgers.

5.

Garnir avec les hamburgers restants, en pinçant les bords pour sceller.

6.

Griller les hamburgers jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses au centre, 6 à 8 minutes de chaque côté.

7.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 160 degrés F ( 70 °C).

8.

Garnir chacune d'une tranche de fromage Cheddar ; retirer du gril.

9.

Placer chaque galette sur un petit pain ; garnir d'1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 tranche de tomate, 1 tranche d'oignon et 1 feuille de laitue.