Name: Burger Caprese
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; sel et poivre au goût; 4 tranches de tomates épaisses; 1u2009⅓ livres de bœuf haché maigre; 1 cuillère à soupe de pâtes tomates; ¼ tasse basilic frais haché; ¼ tasse de parmesan râpé; 1 gousse d'ail hachée; ¼ cuillère à café de poivre noir; 4 onces de fromage mozzarella frais, tranché; 4 pains à hamburger fendus

Prepare: 15 min

Cook: 10 min

Additional: 5 min

Total: 30 min

Serves: 4

Rendement : 4 hamburgers

Information nutritionnelle

Par portion: 561 calories, protéines 40,6 g, glucides 25,4 g, lipides 31,6 g, cholestérol 132 mg, sodium 485,3 mg. -|-

Préparation de la recette

Battre le vinaigre balsamique, l'huile, le sel et le poivre dans un petit bol.

Verser sur les tranches de tomates pour les faire mariner.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.

Combiner le boeuf haché, la pâte de tomate , basilic, parmesan, ail et 1/4 de cuillère à café de poivre dans un grand bol.

Façonner le mélange de boeuf en 4 galettes égales.

Griller préchauffer jusqu'à ce que les hamburgers soient cuits au degré de cuisson désiré, environ 5 minutes de chaque côté pour une cuisson complète.

le thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 160 degrés F (70 degrés C) Garnir chaque burger de fromage mozzarella ; laisser fondre.

Servir sur des pains à hamburger avec des tranches de tomates marinées.