Name: Bunjal au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (2 à 3 livres) de poulet entier; ½ cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon émincé; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; ½ cuillère à soupe de pâte de tomate; ½ cuillère à café de garam masala; 1 cuillère à café de curry en poudre; ¼ cuillère à café de sel de céleri; ¼ cuillère à café de sel; ¼ tasse d'eau

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr

Serves: 6

Yield: 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 290 calories, protéines 25,9 g, glucides 2,8 g, lipides 18,9 g, cholestérol 80,9 mg, sodium 442,6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Placer le poulet dans un plat de cuisson couvert de 2 pintes ou un faitout avec 1/2 cuillère à café de sel et d'huile d'olive.

Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet est bien cuit et doré Ajouter l'oignon, le poivron, l'ail, la pâte de tomate, le garam masala, la poudre de cari, assaisonner au goût et 1/4 cuillère à café de sel.

Mélanger, puis ajouter 1/4 tasse d'eau pour cuire les ingrédients à la vapeur.

Remettre au four pendant 5 minutes supplémentaires pour mélanger toutes les saveurs.

Servir sur du riz ou manger seul.