Bulgogi coréen authentique

Name: Bulgogi coréen authentique
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ livres de filet de bœuf, tranché finement; 2 cuillères à soupe de vin de cuisine blanc; 1 tasse de jus de poire; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; ¼ tasse de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 2 à soupe d'huile de sésame asiatique (rôti); 1 cuillère à soupe d'ail haché; 2 cuillères à soupe d'oignon vert haché; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; ½ livre de champignons frais, coupés en deux (facultatif); ½ oignon, haché (facultatif )

Ingrédients

1u2009½ livres de filet de bœuf, tranché finement

2 cuillères à soupe de vin de cuisine blanc

1 tasse de jus de poire

1 cuillère à café de poivre noir moulu

¼ tasse de sauce soja

1 cuillère à soupe de sucre blanc

2 à soupe d'huile de sésame asiatique (rôti)

1 cuillère à soupe d'ail haché

2 cuillères à soupe d'oignon vert haché

1 cuillère à soupe de graines de sésame

½ livre de champignons frais, coupés en deux (facultatif)

½ oignon, haché (facultatif )

Information nutritionnelle

Par portion: 375 calories, protéines 33,3 g, glucides 19,2 g, lipides 18,1 g, cholestérol 73,6 mg, sodium 1 018,3 mg.

Préparation de la recette

Placer la viande dans un bol et verser le vin de cuisson, le jus de poire et le poivre noir.

Remuer pour combiner et laisser mariner pendant 30 minutes.

Ajouter la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame, l'ail, l'oignon vert et les graines de sésame, et laisser mariner au réfrigérateur au moins 2 heures ou toute la nuit.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé.

Retirer la viande.

de la marinade et jeter la marinade Placer une feuille de papier d'aluminium sur le gril chaud et placer les tranches de bœuf séparément sur le papier d'aluminium Placer les champignons et l'oignon sur une autre partie du papier d'aluminium Cuire les tranches de bœuf jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées, 3 à 5 minutes de chaque côté.

Servir avec des champignons cuits et de l'oignon.