Bruschettas aux tomates

1.

Préchauffer le gril, Dans un bol, mélanger les tomates, le basilic, l'ail, l'origan, le poivron rouge, le sel, le poivre et l'huile d'olive.

2.

Utiliser plus d'huile d'olive, si nécessaire, pour couvrir l'ensemble du mélange.

3.

Laisser reposer le mélange pendant 10 minutes.

4.

Trancher le pain.

5.

Sur une plaque à pâtisserie, disposer les tranches en une seule couche.

6.

Faire dorer légèrement les deux côtés du pain au four.

7.

Retirer les tranches du four.

8.

Étaler le mélange de tomates sur les tranches.

9.

Gril 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud mais non cuit.