Bruschetta à l'oignon Français

1.

Ajouter le beurre et l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

2.

Ajouter les oignons dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps.

3.

Ajouter le vin dans la poêle et réduire pendant 2 à 3 minutes.

4.

Ajouter la base de viande, le persil et le poivre noir à la poêle et remuer.

5.

Retirer la poêle du feu et laisser refroidir.

6.

Préchauffer le four à 425 degrés F.

7.

Couper la baguette en 1/4-inch- morceaux épais et placez-les sur une plaque à pâtisserie.

8.

Étalez chaque tranche de pain avec le mélange d'oignons et garnissez de 1 cuillère à soupe de fromage suisse.

9.

Placez le moule directement sur le four et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

10.

Retirez délicatement la cuisson feuille du four et déposer la bruschetta sur un plat de service.

11.

Servir immédiatement.