Brownie Cookies

1.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

2.

Graisser des plaques à pâtisserie ou les tapisser de papier parchemin.

3.

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.

4.

Battre les œufs un à la fois, puis ajouter la vanille.

5.

Mélanger la farine, le cacao et la poudre à pâte ; incorporer au mélange crémeux jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

6.

La pâte sera ferme, donc mélanger le dernier morceau à la main.

7.

Incorporer les pépites de chocolat et les noix.

8.

Diviser la pâte en deux parties égales.

9.

Forme Pains de 9 x 2 x 1 pouce.

10.

Placer sur une plaque à pâtisserie à 4 pouces d'intervalle.

11.

Badigeonner du mélange jaune d'œuf et eau.

12.

Cuire au four de 20 à 25 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

13.

Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie 30 minutes.

14.

À l'aide d'un couteau, couper les pains en diagonale en tranches de 1 pouce.

15.

Remettre les tranches sur la plaque à pâtisserie.

16.

Cuire sur leurs côtés Cuire au four pendant 10 à 15 minutes de chaque côté, ou c'est sec.

17.

Refroidir complètement et conserver dans un contenant hermétique.