Brouillage sain aux épinards et aux œufs pour le petit-déjeuner

1.

Chauffer l'huile de noix de coco dans une poêle à feu moyen-élevé.

2.

Battre les œufs, le sel et le poivre dans un bol.

3.

Verser dans la poêle ; cuire et remuer 1 minute; ajouter les épinards.

4.

Continuer la cuisson et remuer jusqu'à ce que les œufs soient pris et que les épinards soient fanés , 3 à 4 minutes.