Brochettes persanes

1.

« Couper le bœuf en cubes de 1 x 1/2 pouce.

2.

Ajouter dans un bol moyen avec l'oignon, le sel, le poivre noir et le jus de citron.

3.

Bien mélanger, couvrir et réfrigérer pendant la nuit.

4.

 », « Préchauffer le gril à feu vif », « Brochettes de viande , 6 à 8 pièces par brochette, Huiler légèrement la grille et placer les brochettes sur le gril.

5.

Cuire 3 à 4 minutes par côté, 12 à 16 minutes au total.