Brochettes de steak et salade de légumes

1.

Couper le steak en huit cubes de 1 pouce.

2.

Enfiler 2 cubes de steak sur 4 brochettes (6 pouces).

3.

Badigeonner de sauce ; réfrigérer 15 à 20 minutes, jeter le reste de la sauce.

4.

Griller ou cuire les brochettes de steak jusqu'à la cuisson désirée .

5.

Assaisonner les champignons avec de la poudre d'ail et faire sauter dans l'huile dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen-élevé de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

6.

Mélanger la laitue romaine, les carottes et le brocoli dans un grand bol.

7.

Mélanger avec de la lumière huile balsamique et vinaigrette aux câpres, au goût.

8.

Répartir la salade dans 2 grandes assiettes.

9.

Disposer les champignons et les brochettes de steak sur chacune.

10.

Réfrigérer les restes.