Name: Brochettes de steak et de maÃ¯s du sud-ouest
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (1,25 onces) de mélange d'assaisonnements pour tacos sans gluten McCormick®; ⅓ tasse d'huile; 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 livre de bifteck de surlonge de bœuf désossé, coupé en dés de 1 1/2 pouce; 2 épis de maïs, coupés en morceaux de 1 pouce; 1 poivron rouge moyen, coupé en morceaux; 1 oignon rouge moyen, coupé en quartiers fins

Portions : 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

1 paquet (1,25 onces) de mélange d'assaisonnements pour tacos sans gluten McCormick®

⅓ tasse d'huile

3 cuillères à soupe de jus de citron vert

1 livre de bifteck de surlonge de bœuf désossé, coupé en dés de 1 1/2 pouce

2 épis de maïs, coupés en morceaux de 1 pouce

1 poivron rouge moyen, coupé en morceaux

1 oignon rouge moyen, coupé en quartiers fins

Information nutritionnelle

Par portion: 263 calories, protéines 14,5 g, glucides 13,2 g, lipides 17 g, cholestérol 32,6 mg, sodium 402,9 mg.

Préparation de la recette

« Mélanger le mélange d'assaisonnements, l'huile et le jus de lime dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Réserver 2 cuillères à soupe pour le badigeonnage.

Placer le bifteck dans un grand sac en plastique refermable ou un plat en verre.

Ajouter le reste de la marinade ; retourner pour bien enrober.

», « Réfrigérer 30 minutes ou plus longtemps pour plus de saveur.

Retirer le steak de la marinade.

Jeter tout reste de marinade.

Enfiler alternativement le steak et les légumes sur les brochettes.

Griller ou griller à feu moyen-élevé 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le steak soit cuit à la cuisson désirée et que les légumes soient tendres Badigeonnez de marinade réservée à mi-cuisson.