Brochettes de poulet à la harissa épicée

Name: Brochettes de poulet à la harissa épicée
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cuillères à soupe de pâte de harissa ou de sauce douce; 2 cuillères à soupe de miel; ½ citron, jus; 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce; 2 courges jaunes, tranchées épaisses; 2 courgettes vertes en tranches épaisses; 1 oignon rouge en tranches épaisses; 2 tasses de champignons en tranches épaisses; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; ½ cuillère à café de sel et de poivre; Reynolds Feuille d'aluminium Wrap®

Ingrédients

4 cuillères à soupe de pâte de harissa ou de sauce douce

2 cuillères à soupe de miel

½ citron, jus

4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce

2 courges jaunes, tranchées épaisses

2 courgettes vertes en tranches épaisses

1 oignon rouge en tranches épaisses

2 tasses de champignons en tranches épaisses

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de cumin moulu

½ cuillère à café de sel et de poivre

Reynolds Feuille d'aluminium Wrap®

Information nutritionnelle

Par portion: 321 calories, protéines 27,9 g, glucides 23,1 g, lipides 14,3 g, cholestérol 64,6 mg, sodium 445,7 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 425 °F.

Battre l'harissa, le miel et le jus de citron dans un bol.

Ajouter le poulet et mélanger jusqu'à ce qu'il soit enrobé.

Enfiler le poulet uniformément entre 8 brochettes et réserver.

Mélanger la courge, les courgettes , l'oignon, les champignons, l'huile d'olive, le cumin et le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.

Placez 1 1/2 feuille de 2 à 2 pieds de papier d'aluminium Reynolds Wrap® sur une table et placez 1/4 des légumes dans au centre du papier d'aluminium Placez 2 brochettes de poulet sur les légumes Pliez les extrémités puis l'extérieur du papier d'aluminium pour créer un paquet de papier d'aluminium.

Répétez le processus 3 fois de plus et placez les paquets de papier d'aluminium sur une plaque à biscuits.

, Cuire au four à 425 degrés F pendant 20 minutes, puis ouvrir les papillotes et cuire encore 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré et bien cuit.

Portion facultative : servez des sachets individuels en aluminium avec du pain pita chaud.