Brochettes de Porc Teriyaki Barbecue

1.

Dans un plat peu profond, mélanger 3 cuillères à soupe de sauce soja, l'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre.

2.

Ajouter les cubes de porc et retourner pour bien enrober de marinade.

3.

Couvrir et réfrigérer 3 heures.

4.

Dans une casserole, mélanger le bouillon de boeuf, la fécule de maïs, 2 cuillères à soupe de sauce soja, la cassonade, 2 gousses d'ail hachées et le gingembre.

5.

Porter à ébullition en remuant constamment.

6.

Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

7.

Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement la grille.

8.

Enfiler les cubes de porc sur les brochettes, en alternant avec les champignons, l'oignon, les tomates et les morceaux d'ananas.

9.

, Griller pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

10.

Retourner les brochettes et arroser souvent de sauce pendant la cuisson .