brioches à la cannelle sans gluten

1.

« Préchauffer le four à 375 degrés », « Mettre le shortening en farine à l'aide d'un batteur sur socle avec une pagaie (vous pouvez également utiliser un mélangeur standard).

2.

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné.

3.

Ajouter 1 tasse de lait et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient humides.

4.

Retourner la pâte sur une surface farinée et pétrir légèrement ou utiliser un crochet à pâte et pétrir légèrement.

5.

, Étalez la pâte à environ 1/3 de pouce d'épaisseur, puis étalez le beurre ramolli sur la pâte, en laissant une bordure de 1/3 autour des côtés.

6.

Combinez les deux les sucres et la cannelle et bien mélanger.

7.

Saupoudrer sur le mélange de beurre et bien masser dans le beurre.

8.

Commencer à rouler Rouler fermement la pâte et presser les bords et les extrémités ensemble.

9.

Couper en tranches de 1 pouce et placer le côté coupé vers le bas sur une plaque à pâtisserie graissée.

10.

Cuire au four 20 minutes.