1.
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2.
Graisser tout l'intérieur du moule à cheminée nervuré.
3.
Cuire et remuer la saucisse et le poivron vert dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que la saucisse soit dorée et émiettée, environ 10 minutes ; égoutter l'excédent Cuire et remuer les œufs dans le mélange de saucisses jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et brouillés, environ 5 minutes.
4.
Couper chaque biscuit en deux.
5.
Aplatir un morceau de pâte pour craquelins; remplir avec 1 à 2 cuillères à soupe du mélange de saucisses et d'œufs.
6.
Rouler la pâte à craquelins autour de la garniture, créant une boule.
7.
Placer le fromage pepperjack dans un bol peu profond.
8.
Rouler la boule de craquelins dans le fromage pepperjack.
9.
Placer dans le moule à côtes préparé.
10.
Répéter avec les biscuits restants, la garniture à la saucisse et le fromage.
11.
Saupoudrer le reste du fromage autour biscuits fourrés.
12.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et ce le fromage fond, 45 à 60 minutes.
13.
Retirer et laisser refroidir pendant 20 minutes.
14.
Passer un couteau entre la poêle et les biscuits cuits pour les libérer ; renverser sur une assiette de service.
15.
Pour servir, séparez le pain de singe avec vos doigts.
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