Bow Tie Cookies

1.

« Placez les œufs, la vanille, l'huile végétale, 1 cuillère à café de sucre, la farine et le sel dans le bol d'un batteur électrique muni d'une pagaie et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.

2.

Puis battez à haute vitesse pendant 5 minutes.

3.

 » , Retirez la spatule et raclez la pâte sur les parois du bol.

4.

Laissez la pâte reposer dans le bol, couverte, jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse à l'extérieur, environ 1 heure.

5.

Retirez ensuite du bol, elle sera collante et faire une boule avec », « Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C) et graisser 2 plaques à pâtisserie », « Saupoudrer une surface de travail avec 1 tasse de sucre, à environ 1/8 de pouce de profondeur.

6.

Placer la pâte au centre, aplatir légèrement avec un rouleau à pâtisserie et saupoudrer généreusement la pâte de sucre.

7.

Abaisser la pâte à 1/8 de pouce d'épaisseur, un rectangle d'environ 18 par 12 pouces.

8.

Puis, avec un rouleau à pâtisserie, un coupe-pâte ou un couteau émoussé, couper la pâte en bandes s 3/4 pouces de large et 2 pouces de long.

9.

Soulevez chaque bande, tordez-la au milieu pour faire un nœud papillon et placez-la sur des plaques à biscuits en laissant 1/2 pouce entre chaque bande.

10.

Faites cuire les biscuits pendant 25 à 30 minutes sur la grille du milieu du four, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

11.

les biscuits sont durs au toucher sur tous les coins et brun doré.

12.

(Si vous utilisez 1 four, placez les plaques à biscuits sur les grilles supérieure et centrale, puis déplacez-les à mi-chemin.

13.

) Pour vérifier la cuisson, cassez un biscuit en deux.

14.

S'il est pâteux ou trop mou, ce n'est pas encore cuit.

15.

Remettre au four encore quelques minutes.