Name: Boulettes de viande sans viande
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 100
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tasses de fromage mozzarella râpé; 8 œufs; 2 tasses de chapelure de craquelins; 1u2009½ tasses de pacanes finement moulues; 1 paquet (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec; 2 cuillères à café de sel de céleri; huile végétale pour la friture; 1 boîte (10,75 onces) de soupe de crème de champignons condensée; 22 onces liquides de lait

Prep: 15 mins

Cook: 1 h 20 mins

Total: 1 h 35 mins

Portions: 20

Rendement : 100 petites boulettes de viande

Ingrédients

4 tasses de fromage mozzarella râpé

8 œufs

2 tasses de chapelure de craquelins

1u2009½ tasses de pacanes finement moulues

1 paquet (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec

2 cuillères à café de sel de céleri

huile végétale pour la friture

1 boîte (10,75 onces) de soupe de crème de champignons condensée

22 onces liquides de lait

Information nutritionnelle

Par portion: 246 calories, protéines 11,1 g, glucides 14,4 g, lipides 16,3 g, cholestérol 91,5 mg, sodium 555,3 mg.

Préparation de la recette

Mélanger le fromage mozzarella, les œufs, la chapelure de craquelins, les noix, le mélange pour soupe à l'oignon et le sel de céleri dans un grand bol.

Façonner le mélange en petites boulettes de viande.

Chauffer l'huile dans une friteuse ou dans une grande casserole.

Cuire les boulettes de viande par lots jusqu'à ce que doré et croustillant, environ 5 minutes.

Égoutter sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier absorbant.

Transférer les boulettes de viande dans une grande mijoteuse.

Garnir de crème de soupe aux champignons.

Utiliser une boîte vide pour mesurer et verser le lait.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs combiner et le mélange de soupe épaissit, 30 minutes à 2 heures.