Boulettes de viande de dinde savoureuses avec sauce à la moutarde épicée

Name: Boulettes de viande de dinde savoureuses avec sauce à la moutarde épicée
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tranche de pain de grains entiers de la veille, coupée en morceaux de 2 pouces; ¼ tasse de lait écrémé à 1 %; 1 oignon, coupé en quatre; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en quatre; 2 gousses d'ail; 1 livre de dinde hachée maigre à 93 %; 1 œuf légèrement battu; 2 cuillères à soupe de persil italien frais haché; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon en grains; ¾ cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de noir moulu poivre; aérosol de cuisson; ⅓ tasse de yogourt grec sans gras; ¼ tasse de mayonnaise légère; 4 cuillères à café de moutarde de Dijon en grains

Ingrédients

1 tranche de pain de grains entiers de la veille, coupée en morceaux de 2 pouces

¼ tasse de lait écrémé à 1 %

1 oignon, coupé en quatre

1 poivron rouge, épépiné et coupé en quatre

2 gousses d'ail

1 livre de dinde hachée maigre à 93 %

1 œuf légèrement battu

2 cuillères à soupe de persil italien frais haché

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon en grains

¾ cuillère à café de sel

½ cuillère à café de noir moulu poivre

aérosol de cuisson

⅓ tasse de yogourt grec sans gras

¼ tasse de mayonnaise légère

4 cuillères à café de moutarde de Dijon en grains

Information nutritionnelle

Par portion: 120 calories, protéines 11,2 g, glucides 5,1 g, lipides 6,2 g, cholestérol 54,5 mg , sodium 353,3 mg.

Préparation de la recette

Placez le pain cassé dans un robot culinaire et mixez jusqu'à ce qu'il forme une chapelure fine.

Transférez la chapelure dans un grand bol et ajoutez le lait ; réservez jusqu'à ce que le pain soit complètement trempé.

Placez l'oignon, le poivron rouge et l'ail dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés, ajouter au mélange de pain Ajouter la dinde, l'œuf, le persil, 1 cuillère à soupe de moutarde, le sel et le poivre au mélange de chapelure et bien mélanger.

Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer 1 heure.

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).

Vaporiser une plaque à pâtisserie à rebords d'un aérosol de cuisson.

Façonner le mélange de dinde en boules de 1 pouce ; placer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit ferme et bien cuit, environ 15 minutes Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Laisser reposer les boulettes de viande pendant 5 minutes.

10.

Mélanger le yaourt, la mayonnaise et 4 cuillères à café de moutarde dans un bol ; servir avec les boulettes de viande.