Name: Boulettes de viande de bison
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; ¾ tasse de sauce piquante (telle que Franks RedHot®); ½ tasse de beurre; 2 livres de poulet haché; 1u2009⅔ tasses de chapelure sèche; 2 branches de céleri, hachées; 2 gros œufs; 2 cuillères à soupe de sauce piquante (comme Franks RedHot®), ou au goût

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

¾ tasse de sauce piquante (telle que Franks RedHot®)

½ tasse de beurre

2 livres de poulet haché

1u2009⅔ tasses de chapelure sèche

2 branches de céleri, hachées

2 gros œufs

2 cuillères à soupe de sauce piquante (comme Franks RedHot®), ou au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 41 Calories, Protéines 3,2 g, Glucides 1,9 g, Lipides 2,2 g, Cholestérol 15,6 mg, Sodium 104,4 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).

Enduire une grande plaque à pâtisserie à rebords d'huile d'olive.

Chauffer 3/4 tasse de sauce piquante et le beurre dans une casserole à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le beurre soit fondu et Laisser refroidir à température ambiante.

Remuer le poulet, la chapelure, le mélange de sauce piquante, le céleri et les œufs dans un bol jusqu'à homogénéité ; façonner en boules de 1 pouce et les placer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que cuit, environ 15 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes.

Transférer les boulettes de viande dans une assiette et arroser de 2 cuillères à soupe de sauce piquante.