Boules de pécan au chocolat

1.

Dans un bol moyen, mélanger le beurre d'arachide, le sucre à glacer et le miel jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

2.

Pétrir avec les mains si nécessaire.

3.

Former des boules de 3/4 pouce ; placer dans un moule à pain de gélatine.

4.

Couvrir et réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 2 heures.

5.

Lorsque les boules sont fermes, chauffer le chocolat et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisser à feu doux.

6.

Retirer la poêle du feu ; laisser le chocolat refroidir légèrement.

7.

Tremper délicatement les boules dans le mélange de chocolat, puis dans les pacanes hachées pour les enrober.

8.

Placer dans plat tapissé de papier ciré ; couvrir sans serrer et réfrigérer jusqu'à ce que le revêtement soit pris, environ 1 heure.

9.

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.