Bouillie de semoule de maïs frite

1.

Dans une casserole moyenne, chauffer l'eau à ébullition.

2.

Réduire le feu à moyen; ajouter le sel et la semoule de maïs.

3.

Cuire, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le mélange soit épais.

4.

Verser le mélange de semoule de maïs dans un moule à pain 9x5 légèrement graissé.

5.

Couvrir et réfrigérer pendant la nuit.

6.

Le matin, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.

7.

Couper la bouillie de semoule de maïs en tranches de 1 d'épaisseur.

8.

Cuire dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.