Bouchées de gâteau aux bananes et pépites de chocolat

Name: Bouchées de gâteau aux bananes et pépites de chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 bananes mûres écrasées; 1 gros œuf; 2 cuillères à soupe de sucre de coco; 2 cuillères à soupe de beurre d'amande; 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré; 1u2009½ cuillères à café d'extrait de cacao vanille; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; ½ cuillère à café de cannelle moulue; ¼ cuillère à café de sel de mer; 1 tasse de farine d'amande blanchie; ¼ tasse de farine de tapioca; ¼ tasse de pépites de chocolat

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Servings: 10

Rendement : 10 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 94 calories, protéines 1,7 g, glucides 14,8 g, lipides 3,8 g, cholestérol 18,6 mg, sodium 193 mg.

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Tapisser 12 moules à muffins de sacs en papier.

Mélanger les bananes, l'œuf, le sucre de coco, le beurre d'amande, la poudre de cacao, l'extrait de vanille, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel de mer dans un bol avec un batteur électrique, ajouter la farine d'amande et la farine de tapioca et bien mélanger Incorporer les pépites de chocolat dans la pâte et verser avec une cuillère dans des moules à muffins préparés.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes.