Bols de nouilles

1.

« Placer les nouilles dans un grand bol et couvrir d'eau très chaude.

2.

Laisser reposer jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 15 minutes.

3.

Égoutter et couper en morceaux plus courts.

4.

 » mortier et pilon.

5.

Mélanger les nouilles, les cacahuètes, la laitue, le concombre, les carottes, les germes de soja, la coriandre, la menthe et les oignons verts dans un grand bol.

6.

Servir la sauce soja et la pâte de wasabi à côté.