Bolognaise fourrÃ©e aux lÃ©gumes

Name: Bolognaise fourrÃ©e aux lÃ©gumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (16 oz) de Rigatoni Barilla®; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 paquet (8 oz) de champignons frais, tranchés; 1 courge jaune moyenne, hachée grossièrement; 1 courgettes hachées grossièrement; ¾ tasse d'oignons hachés; 2 gousses d'ail hachées; ½ cuillère à thé de sel; 1 pot (24 oz) de sauce pour bifteck Barilla®; ¼ tasse de parmesan râpé

prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Rations: 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 312 calories, 11 g de protéines, 55,2 g de glucides, 6 g de matières grasses, 1,8 mg de cholestérol, 567,1 mg de sodium. -|-

Préparation de la recette

Dans une poêle profonde de 12 pouces, chauffer l'huile d'olive à feu moyen, puis ajouter les champignons, la courge, la courgette, l'oignon, l'ail et le sel, Cuire et remuer pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à tendreté, puis incorporer à la viande sauce et réduire le feu pour laisser mijoter.

Pendant ce temps, porter 4 à 6 litres d'eau à ébullition, ajouter du sel au goût avec les rigatoni et remuer doucement.

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Retirer du feu et bien égoutter.

Incorporer les pâtes au mélange de sauce à la viande dans la poêle.

Servir garni de fromage parmesan.